Kari Ayam

Bahan-Bahan

1 ekor ayam tanpa kulit
2 biji bawang besar – dihiris halus

Minyak secukupnya
1 cawan air
2 biji ubi kentang dibelah 4
Daun pudina agak lebih sedikit
Sedikit daun ketumbar – dihiris halus
2 biji tomato dibelah 4
2 batang lada hijau dibelah 2
Garam
Aji-no-moto
2 biji tomato – dipotong dadu
2 biji bawang putih – dikisar
1 sentimeter  halia
4 sudubesar kari daging Babas
1 sudubesar tomato puree
3 biji buah pelaga
2.5 sentimeter kayu manis
4 biji bunga cengkih

Cara Penyediaan:
1.  Panaskan minyak, tumiskan bawang yang dihiris bersama buah pelaga, bunga cengkih, kayu manis dan tomato sehingga bawang berwarna kuning.

2.  Masukkan bahan-bahan yang dikisar, daun pudina dan juga tomato puree. Kacau rata-rata.

3.  Masukkan ayam,  kacau dan tutup periuk selama 3 minit.

4.  Taburkan kari powder ,kacau rata-rata dan tutup selama 5 minit.

6.  Masukkan 1 cawan air, ubi kentang, tomato dan lada hijau. Tutup dan masak sehingga ayam dan ubi empuk.

7. Tuangkan kari ayam yang telah dimasak ke dalam mangguk dan taburkan daun ketumbar