Kek Coklat Tanpa Tepung

Bahan bahan :  
 250gram Almond nuts  
250gram caster sugar  
250gram cooking chocolate  
5 biji putih telur  
5 biji kuning telur  
175gram butter  
sedikit garam    
 
Cara :
1. rendam almond nut, kupas kulit and bakar pada suhu 180c for 20 minit.   
2. kisar halus almond nut tadi. Tapi kalau tak halus pun takpe.   
3. Cairkan butter, caster sugar dan cooking coklat di atas air mendidih.  4. masukkan kuning telur ke dalam campuran butter, gula dan cooking coklat tadi. 
5. pukul putih telur dengan sedikit garam sehingga kembang. PAstikan bekas digunakan untuk memukul telur tuh betul betul kering dan telur tu dipukul betul betul kembang.
6. masukkan bancuhan kuning telur = coklat = gula = butter ke dalam putih teluryang dah kembang.   
7. panaskan ketuhar.   
8. Kacau adunan hingga sebati.   
9. masukkan dalam loyang yang telah disapu dengan mentega.   
10. bakar pada suhu 180 darjah celcius selma satu jam .